Galicia

Galicia situado en el noroeste del pais, conocida principalmente por su creativo menu a base de pescados y mariscos.  El plato mas bueno de la región es el Pulpo a feira - pulpo a la parrilla, servido con aceite de oliva y espolvoreadas con pimienta molida fuerte - pimiento morrón. Ademas de calamares, tambien sirve todo tipo de pescado. Estan consumido de forma simple, con fritos con patatas y salsa verdi, cocidos con perejil, menta, hierbas, ajo y anchoas, tipico de la cocina mediterranea. Se las sirve primas, porque son muy frescas. Esta región, a saber, la provincia de La Coruńa de Galicia, conocida por sus distintivos pequeńos pimientos verdes conocidos como pimientos del Padrón. Famosos son tambien empanadas,pequeńas o grandes con diferentes rellenos como el atún o pollo. El dulce de esta región es tarta de Santiago, preparada con huevo, almendras y limones.

                                            TARTA DE SANTIAGO

                                               PULPO A FEIRA

xoxo

hermanitas